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食品産業事典【改訂8版】

改訂9版から複数のパソコンでの利用が可能になりました。
スマフォ、タブレットにも転送可能!
いつでもどこでもご覧頂けます!
(※)

食品産業事典【改訂7版】食品・飲料・酒類関連業界すべてを対象とし、産業と品目について詳細な解説を加えています。


体裁 B5判・2分冊(ケース入り)・CD-ROM付属・919ページ
定価 22,000円(税別・送料当社負担)
発行 2013年9月発行
ISBN 978-4-88927-062-4



食品全分野を網羅

食品、飲料、酒類、関連業界全てを対象として、この1セットで食品産業の全てがわかる内容です。

掲載業種

目次(PDF)をご覧ください。

実用性を重視

これまで刊行されているような科学や技術を中心としたものではなく、あくまで食品業界の幅広い人々を対象とした実用性のある内容に編集しております。

一流執筆人による解説

執筆には業界に詳しい各分野の権威者・総勢100名に協力を仰いでおります。

CD-ROM付属

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※購入者が企業様の場合、社内のPCのみ、個人様の場合は、購入者のPCのみへのインストールが可能です。台数の制限はありません。
また、CD-ROM内のデータは日本食糧新聞社に無断で第三者への貸与、譲渡、販売は一切できませんのでお気を付け下さい。
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