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食品産業・流通用語事典


本書は、弊社発行の「食品ビジネス用語」(平成4年刊)をベースに、不足のマーケティ ング用語を(社)公開経営指導協会発行の「小売業経営用語辞典改訂第3 版」(転載 許可取得済み)で補強しました。

体裁 A5判・512頁
定価 2,500円(税・送料別)
発行日 2009年7月
ISBN 978-4-88927-270-3

内容

特徴は、類書にない製・配・販三層の食品産業の実務に使用されている用語収録にあ り、さらに「日本食糧新聞」紙面の新しい用語や各種の現代用語、専門用語を学術研 究者や専門家などの助言や協力を得て、約2,700語を収録しました。
本書は、食品産業界で加速する環境変化に迅速な対応を求めている人々の力強いガイ ドになるものと確信しています。



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