2024全国食品流通総覧
食品・酒類卸の会社概要ＣＤ－ＲＯＭ。

2023年10月31日発売

2023年近畿・中国・四国発活躍する企業特集
関西・中国・四国エリアを本拠地に全国に活躍する有力食品企業様の課題解決に向けた取組みやさまざまな挑戦を紹介した一冊です。

2023年10月25日発売

滝椎戸寒の乾物日記
未来の食品業界を担う〝後輩〟たちへ
日本アクセスの社長、会長を歴任した著者から食品流通業界の成長発展を担う将来の経営者に向けたメッセージが詰まった一冊です

2023年9月27日発売

2023-2024食品流通実勢マップ
図や表、グラフなどを多用し食品流通の基礎データを見やすく掲載。
特別企画として物流業界の2024年問題に関して各方面からの取組みを掲載しています

2023年7月31日発売

サステナビリティと食品産業
食品産業に携わり、サステナビリティの取り組みを進めている、あるいは、これから取り組もうとされている方々、そしてこれから食品産業に携わろうとしている学生の皆さんに向けた明日への課題を読み解く一冊です。

2023年6月30日発売

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出
食産業の海外展開を含む農林水産物・食品の輸出に関する全体像が把握できる一冊です。

2023年6月12日発売

健康食品入門
健康食品の現状を解説するだけでなく、そこに存在する深刻な問題とその解決法についても紹介した一冊です。

2023年6月9日発売

食用油脂入門改訂3版
食用油脂、特に植物油の特質、栄養機能、製造法、生産と消費、流通などの基礎知識を分かりやすく正確にお伝えする一冊です。

2023年5月31日発売

楽に学べるラクミール
安全と教育を正しく早く楽に学べるDVD、それが「ラクミール」です。

お米の未来
日本人が古来親しんできたコメに関する最新の動きと将来性について解説し、コメに関心のある一般消費者からそれぞれの分野に関係する多くの企業や団体などにとっても役立つ一冊となっています。

2023年4月12日発売　好評につき重版しました