「月刊食品工場長」とは― 消費者に安全でおいしい製品を届けようと日々努力を重ねている食品の製造現場にスポットを当て、常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。