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2011年~2012年度版 食品流通実勢マップ

体裁

A4判・ 948ページ

定価 20,000円(税別・送料当社負担)
発行 2021年8月
ISBN 978-4-88927-042-6
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本書の特色


本書は、食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集です






目次・サンプル

■ビジュアル化!

  • エリア図・県地図・多種多様な表・グラフを満載

■食品問屋・チェーンストアの県別勢力図を掲載!

■特別企画

  • 持続可能な社会に向けた基本的方向性
  • IoT を活用した製造ライン監視システムの開発
  • 食品流通の利便性向上・省力化・省エネルギー技術の現状と展望
  • 食品ロスを削減するバリューチェーンにおける共創「需要最適化プラットフォーム」
  • 食品廃棄物のメタン発酵


■主要卸の時系列図

■内容
【総合編】
民力/商社/卸売業/スーパー/CVS/百貨店/外食/中食の詳細なデータおよび動向を掲載しています。

【地域編】
日本全国を10ブロック/47都道府県/220生活圏のカテゴリーごとの詳細なデータを掲載しています。

カテゴリーごとの掲載項目
◆10ブロック
広域地方計画(北海道は開発計画、沖縄は振興計画)、民力

◆47都道府県
民力、地図、生活圏、流通関連業績一覧、スーパー業績一覧、主要CVS・ミニスーパー業績一覧

◆220生活圏
民力、スーパーデータ、CVSデータ


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