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全国お米のこだわり銘柄事典 >書籍一覧
タイトル
体裁

A5・196ページ

定価 1,800円(税・送料別)
発行 2018年4月
ISBN 978-4-88927-266-6
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 主に流通している食用うるち米125銘柄と健康・簡便な米関連商品を紹介しています。
各都道府県おすすめの銘柄、定番品種、県オリジナル品種、地域ブランドのほか、ニーズが高まっている中食・外食に利用できる良食味品種です。
プロ・アマ問わず、コメにこだわる方におすすめです。

■編集
日本食糧新聞社

■内容
Iいちおし・定番・オリジナル 産地別ブランド米
1 コメの産地ブランド展開
II 多収・健康・簡便 ニーズに応える市場潮流
1多収・良食味・用途特化の銘柄
2健康米・簡便米ーーブームから定着へ

■目次
こちらをご覧下さい。

表紙写真



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