■ビジュアル化！
エリア図・県地図・多種多様な表・グラフを満載
■食品問屋・チェーンストアの県別勢力図を掲載！
■特別企画！
■2020 年に向けた日本食品の課題
2020年大会で提供される食材の調達基準－持続可能な開発に向けて－
■日本食品輸出に必要なステップ
食品衛生法改正とＨＡＣＣＰ制度化
食品安全マネジメント規格ＪＦＳについて
ISO22000、FSSC22000 の動き
「持続可能な開発目標」（SDGs）について
ASIAGAPおよびJGAP認証制度の概要
新しいステージへの挑戦が始まる水産エコラベル「MEL」
■日本食品の新たな輸出戦略
進む日本食文化 世界に向けた日本食文化発信
「1億人から100 億人の市場」に輸出を伸ばす
■主要卸の時系列図
■内容
【総合編】
民力／商社／卸売業／スーパー／CVS／百貨店／外食／中食の詳細なデータおよび動向を掲載しています。
詳しくは目次をご覧下さい。
【地域編】
日本全国を10ブロック／47都道府県／220生活圏のカテゴリーごとの詳細なデータを掲載しています。
カテゴリーごとの掲載項目
◆10ブロック
広域地方計画（北海道は開発計画、沖縄は振興計画）、民力
◆47都道府県
民力、地図、生活圏、流通関連業績一覧、スーパー業績一覧、主要CVS・ミニスーパー業績一覧
◆220生活圏
民力、スーパーデータ、CVSデータ、
詳しくは目次をご覧下さい。 |
